Perancangan dan Pengembangan Produk Kopi pada UMKM Cening Jaya dengan Model Kano dan Quality Function Deployment (QFD)

Kelvin Febry Kustriyanto (1), Andrean Emaputra (2), Cyrilla Indri Parwati (3)
(1) Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Universitas AKPRIND Indonesia, Indonesia,
(2) Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Universitas AKPRIND Indonesia, Indonesia,
(3) Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Universitas AKPRIND Indonesia, Indonesia

Abstrak

Seiring dengan perkembangan zaman, kebutuhan manusia semakin kompleks. Peningkatan kebutuhan tersebut tidak diiringi dengan perluasan lapangan pekerjaan yang memadai. Quality Function Deployment (QFD) merupakan suatu alat atau metode yang digunakan untuk memusatkan perhatian pada kebutuhan dan keinginan konsumen dalam penyusunan standar layanan. QFD digunakan untuk menangkap suara dan keinginan pelanggan, kemudian mengkonversikannya ke dalam strategi yang tepat serta produk dan proses yang dibutuhkan. Harapan-harapan pelanggan diterjemahkan ke dalam kebutuhan-kebutuhan spesifik yang menjadi arah perencanaan strategi dan tindakan teknik. Model Kano dibuat dengan tujuan untuk mengkategorikan atribut suatu produk atau jasa berdasarkan tingkat kepuasan pelanggan. Survey digunakan untuk memperoleh informasi dari responden, baik berupa sikap, pendapat, maupun persepsi mengenai suatu atribut. Atribut tersebut nantinya menjadi dasar indikator penilaian dalam menentukan langkah yang harus diambil oleh perusahaan. Pengolahan data dengan menggunakan QFD menghasilkan skala prioritas yang digunakan untuk meningkatkan minat pelanggan dalam membeli produk dari UMKM Cening Jaya.

Referensi

Read More

Penulis

Kelvin Febry Kustriyanto
KellvinFebry619@gmail.com (Kontak utama)
Andrean Emaputra
Cyrilla Indri Parwati
Febry Kustriyanto, K., Emaputra, A. dan Indri Parwati, C. (2024) “Perancangan dan Pengembangan Produk Kopi pada UMKM Cening Jaya dengan Model Kano dan Quality Function Deployment (QFD)”, Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology. Surabaya, Indonesia, 3(1), hlm. 33–40. doi: 10.30651/mine-tech.v3i1.22686.

Rincian Artikel

Artikel Serupa

1 2 3 > >> 

Anda juga bisa Mulai pencarian similarity tingkat lanjut untuk artikel ini.

No Related Submission Found