Isi Artikel Utama
Abstrak
Sago tree (Metroxilon sp.) Is native to Southeast Asia. The method used in this research is to use descriptive method with case study and free interview (free interview) field in processing sago and sago tree species which in though. Village community Malawor District Makbon Sorong regency has long consumed sago from natural forests and some sago already planted by ancestors hereditary. When rice and yams run out, people consume sago as a substitute. Most people still manage sago using traditional method for that which become problem point of this research is how kind of sago, process of traditional and semi traditional (scar machine) along with economical value of processed sago which can by community of Kampung Malawor District of Makbon Regency Sorong
Â
Kata Kunci
Rincian Artikel
Hak cipta artikel dimiliki oleh jurnal AKSIOLOGIYA
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial 4.0 Internasional.
Referensi
- Badan Pusat Statistik Provinsi Papua. 2014. Papua dalam AngkaTahun 2013/2014. Badan Pusat Statistik Provinsi Papua, Jayapura. 510 hlm.
- Chambers, R. 1996. PRA (Participatory Rural Appraisal) Memahami Desa Secara Partisipasi. Yayasan Obor Jakarta.
- Flach, M. 1997. Sago Palm. International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI) Promoting the Conservation and Use of Underutilized and Neglected Crops, 13.IPGRI Italy and IPK Germany.
- Haryadi. 2002. The Current Status and Future Prospects of Sago Palm in Java. New Frontiers of Sago Palm Studies. Universal Academic Press, Inc., Tokyo Japan. p. 37− 41.
- Mangindaan, H.F. dan H. Tampake. 2005. Status Plasma Nutfah Tanaman Sagu (Metroxylon sp.). Buku Pedoman Pengelolaan Plasma Nutfah Perkebunan. Pusat Penelitiandan Pengembangan Perkebunan, Bogor. hlm. 319−329.
- Purwani, E.Y., Widaningrum, H. Setiyanto, E. Savitri, dan R. Thahir. 2006. Teknologi Pengolahan Mi Sagu. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor. 44 hlm.
- Rindengan, B. dan S. Karaouw. 2003. Potensi, pati sagu sebagai bahan baku plastik. hlm. 105−110. Sagu untuk Ketahanan Pangan. Prosiding Seminar NasionalSagu, Manado, 6 Oktober 2003. Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain, Manado.
- Tenda, E.T. 2004. Pemanfaatan keragaman genetik untuk pengembangan sagu. hlm. 313−320. Prosiding Simposium IV Hasil Penelitian Tanaman Perkebunan, Bogor, 28− 30 September, Buku II. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Bogor.
- Widjono, A., Y. Mokay, Amisnaipa, H. Lakuy, A. Rouw, dan P. Wihyawari. 2000. Jenis jenis Sagu Beberapa Daerah Papua. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian,
Referensi
Badan Pusat Statistik Provinsi Papua. 2014. Papua dalam AngkaTahun 2013/2014. Badan Pusat Statistik Provinsi Papua, Jayapura. 510 hlm.
Chambers, R. 1996. PRA (Participatory Rural Appraisal) Memahami Desa Secara Partisipasi. Yayasan Obor Jakarta.
Flach, M. 1997. Sago Palm. International Plant Genetic Resources Institute (IPGRI) Promoting the Conservation and Use of Underutilized and Neglected Crops, 13.IPGRI Italy and IPK Germany.
Haryadi. 2002. The Current Status and Future Prospects of Sago Palm in Java. New Frontiers of Sago Palm Studies. Universal Academic Press, Inc., Tokyo Japan. p. 37− 41.
Mangindaan, H.F. dan H. Tampake. 2005. Status Plasma Nutfah Tanaman Sagu (Metroxylon sp.). Buku Pedoman Pengelolaan Plasma Nutfah Perkebunan. Pusat Penelitiandan Pengembangan Perkebunan, Bogor. hlm. 319−329.
Purwani, E.Y., Widaningrum, H. Setiyanto, E. Savitri, dan R. Thahir. 2006. Teknologi Pengolahan Mi Sagu. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian, Bogor. 44 hlm.
Rindengan, B. dan S. Karaouw. 2003. Potensi, pati sagu sebagai bahan baku plastik. hlm. 105−110. Sagu untuk Ketahanan Pangan. Prosiding Seminar NasionalSagu, Manado, 6 Oktober 2003. Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain, Manado.
Tenda, E.T. 2004. Pemanfaatan keragaman genetik untuk pengembangan sagu. hlm. 313−320. Prosiding Simposium IV Hasil Penelitian Tanaman Perkebunan, Bogor, 28− 30 September, Buku II. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, Bogor.
Widjono, A., Y. Mokay, Amisnaipa, H. Lakuy, A. Rouw, dan P. Wihyawari. 2000. Jenis jenis Sagu Beberapa Daerah Papua. Pusat Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi Pertanian,