Edukasi Inovasi MPASI Berbahan Pangan Lokal Terhadap Pengetahuan Ibu Dalam Upaya Pencegahan Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto

Serina Triana Putri Makale; Andi Akifa Sudirman; Dewi Modjo

doi:10.30651/jkm.v11i3.30882

Authors

Serina Triana Putri Makale Universitas Muhammadiyah Gorontalo
Andi Akifa Sudirman Universitas Muhammadiyah Gorontalo
Dewi Modjo Universitas Muhammadiyah Gorontalo

DOI:

https://doi.org/10.30651/jkm.v11i3.30882

Keywords:

: Edukasi, Inovasi MPASI, Pangan Lokal, Pengetahuan Ibu, Pencegahan Stunting

Abstract

ABSTRAK

Seriana Triana Putri Makale, Edukasi Inovasi MPASI Berbahan Pangan Lokal Terhadap Pengetahuan Ibu Dalam Upaya Pencegahan Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto. Di Bimbing Oleh Ketua Andi Akifa Sudirman Anggota Dewi Modjo.

Kejadian balita pendek atau stunting yang diakibatkan kegagalan pertumbuhan pada anak yang disebabkan oleh gizi kronis karena asupan gizi yang tidak memadai dalam jangka panjang yang dikombinasikan dengan penyakit infeksi pada anak dan masalah lingkungan memerlukan perhatian penting dalam permasalahan gizi pada anak. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui Pengetahuan Inovasi Ibu dalam membuat MPASI Berbahan Pangan Lokal untuk Pencegahan Stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto. Metode penelitian yang digunakan yaitu pra- eksperimental dengan pendekatan one-group pra-post test design. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu yang memiliki balita 6-12 bulan bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto, teknik pengambilan sampel dengan total sampling Jadi sampel dalam penelitian ini sebanyak 35 responden. Analisis data menggunakan uji Paired samples t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum diberikan edukasi inovasi MPASI berbahan pangan lokal, sebagian besar responden memiliki tingkat pengetahuan kurang baik (88,6%), dan hanya 11,4% yang memiliki pengetahuan baik. Setelah diberikan edukasi, terjadi peningkatan yang signifikan, di mana 94,3% responden memiliki pengetahuan baik dan hanya 5,7% yang masih berada pada kategori kurang baik. Berdasarkan hasil uji statistik menunjukkan nilai p 0,000 dengan a<0,05, maka disimpulkan adanya pengaruh signifikan pemberian edukasi inovasi MPASI berbahan pangan lokal terhadap pengetahuan ibu dalam mencegah stunting di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto Kabupaten Gorontalo. Diharapkan penelitian ini dapat menjadi dasar bagi Puskesmas dalam merancang program edukasi gizi yang berkelanjutan terkait pemberian MPASI sehat berbahan pangan lokal.

Kata Kunci : Edukasi, Inovasi MPASI, Pangan Lokal, Pengetahuan Ibu, Pencegahan Stunting

References

Ambarwati, W. (2022). Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Ibu Berhubungan Dengan Kejadian Stunting Pada Bayi Usia 6-23 Bulan. Amerta Nutrition, 6.

Andriani, R., Anggarini, I. A., & Valencia, F. V. (2022). Efektivitas Edukasi Melalui Aplikasi Mpasi Terhadap Pengetahuan Ibu. Jurnal Delima Harapan, 9(1), 59-70.

Aprillia, Y. T., Mawarni, E. S., & Agustina, S. (2020). Pengetahuan Ibu Tentang Makanan Pendamping Asi (Mp-Asi). Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 9(2), 865-872. sitosin: Jurnal Ilmiah Kebidanan, 6(1), 28-37

Ariati, L. I. P. (2019). Faktor-Faktor Resiko Penyebab Terjadinya Stunting Pada Balita Usia 23-59 Bulan.

Aprilya Roza Werdani, Made Tantra Wirakesuma, Siska Pratiwi, Nurul Farha, & Rafika Hubby. (2022). Hubungan Pemberian Makanan Pendamping Asi (Mp-Asi) dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 24-60 Bulan Diwilayah Kerja Puskesmas Tanjung Buntung Kota Batam Tahun 2022. Jurnal Ilmiah Kedokteran Dan Kesehatan, 1(1), 122–133. https://doi.org/10.55606/klinik.v1i1.1940

Ariesta, R., & Rahmawati, N. (2020). Hubungan Pendidikan Ibu Dan Asi Eksklusif Dengan Kejadian Stunting Di Desa Tb Wilayah Kerja Puskesmas Cibadak Tahun 2019. Jurnal Obstretika Scienta, 8(2), 607-623.

Arintasari, F., & Puteri, I. R. P. (2022). Analisis Stunting 1000 Hari Pertama Kehidupan (Hpk) Dengan Perilaku Responsive Feeding Dan Pemberian Therapy Massage Eating Difficulties Untuk Menunjang Tumbuh Kembang. The Shine Cahaya Dunia Ners, 7(01), 01-12.

Aulia Damayanti, A. (2023). Gambaran Tingkat Pengetahuan Guru Tentang Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan (P3k) Di Sekolah Luar Biasa (Slb) Gemolong Sragen (Doctoral Dissertation, Universitas Kusuma Husada Surakarta).

Cahyo, F. I., Kep, I. S., & Ns, M. (2022). Gambaran Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Tentang Stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Mondokan Sragen (Doctoral Dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).

Danna, M. O. (2019). Hubungan Pengetahuan, Sikap, Dukungan Dengan Kemandirian Keluarga Pada Anak Stunting Di Puskesmas Bulak Banteng Surabaya (Doctoral Dissertation, Stikes Hang Tuah Surabaya).

Darsini, D., Fahrurrozi, F., & Cahyono, E. A. (2019). Pengetahuan; Artikel Review. Jurnal Keperawatan, 12(1), 13-13.

Deviyanti, N. W. S. (2022). Gambaran Pengetahuan, Sikap Dan Perilaku Ibu Dalam Upaya Pencegahan Stunting Di Desa Mengani. Fakultas Kesehatan Program Studi Sarjana Keperawatan Institut Teknologi Dan Kesehatan Bali Denpasar.

Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo. (2021). Data Prevalensi Stunting Kabupaten/Kota di Provinsi Gorontalo Tahun 2022. Gorontalo: Dinkes Provinsi Gorontalo.

Dukalang, S., Sudirman, A. A., & Retni, A. (2023). Hubungan PemberianAsi Ekslusif Terhadap Kejadian Stunting Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto Kabupaten Gorontalo. Journal Of Educational Innovation And Public Health, 1(2),68-78.

Farokah, L. (2022). Pengembangan Lembar Kerja Siswa BerbasisModel Pogil Pada Materi Larutan Penyangga.

Fitriana, R., Purnamaningrum, Y. E., & Djanah, N. (2020). GambaranTingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Bayi Usia 0-6 Bulan Tentang Pemberian Makanan Pendamping Asi Di Desa Ngadipuro Kecamatan Dukun Tahun 2019 (Doctoral Dissertation, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta).

Fitriani, S., Rahmawati, N., & Utami, D. (2022). Efektivitas Edukasi Gizi terhadap Pengetahuan Ibu dalam Pemberian MPASI sebagai Upaya Pencegahan Stunting. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 14(2), 112–120.

Hendrawan, A. (2019). Gambaran Tingkat Pengetahuan Tenaga Kerja Pt’x’tentang Undang-Undang Dan Peraturan Kesehatan Dan Keselamatan Kerja. Jurnal Delima Harapan, 6(2), 69-81.

Herlinadiyaningsih, S. S. T., & Lucin, Y. (2022). Ilmu Kesehatan Anak. Wawasan Ilmu.

Hinonaung, J. S. H., Sriasih, N. K., Pramadhani, W., Dewi, L. M. A., Utami, K. C., Natalia, E., ... & Widayati, K. (2023). Keperawatan Anak. Pt. Sonpedia Publishing Indonesia.

Kartinawati, K. T., & Dwipayana, I. M. E. (2022). Pencegahan Stunting Melalui Penyuluhan Gizi Seimbang Berbasis Kearifan Lokal Di Desa Ban, Karangasem, Bali. Jurnal Sewaka Bhakti, 8(2), 95-103.

Kementerian Kesehatan RI. (2024). Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2024. Jakarta: Kemenkes RI.

Komalasari, K., Supriati, E., Sanjaya, R., & Ifayanti, H. (2020). Faktor-Faktor Penyebab Kejadian Stunting Pada Balita. Majalah Kesehatan Indonesia, 1(2), 51-56.

Lestari, W., Handayani, T., & Pratiwi, A. (2021). Edukasi MPASI Sehat untuk Meningkatkan Pengetahuan Ibu Balita. Jurnal Kesehatan Ibu dan Anak, 12(1), 33–41.

Liputo, S. A., Dahlan, S. A., Adam, B., & Ladjiku, I. (2022). Penyuluhan Mpasi Sehat Homemade 4 Bintang Berbahan Pangan Lokal Untuk Pencegahan Stunting Di Desa Moutong Kecamatan Tilongkabila. Jurnal Pengabdian Masyarakat TeknologiPertanian, 1(2), 89- 93.

Maiti, & Bidinger. (2022). Perilaku Pemberian MP-ASI pada Balita Usia 6-24 bulan di Dusun Jelok, Desa Watugajah Kecamatan Gedangsari II. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

Mufida, L., Widyaningsih, T. D., & Maligan, J. M. (2015). Prinsip Dasar Makanan Pendamping Air Susu Ibu (Mp-Asi) Untuk Bayi 6-24 Bulan: Kajian Pustaka. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3(4), 1646-1651.

Munjidah, A., & Rahayu, E. P. (2020). Perbedaan Pemberian Mp-Asi Menu Tunggal Dan 4 (Empat) Kwadran Terhadap Status Pertumbuhan Anak. Jurnal Ners Dan Kebidanan, 7(1), 59-64.

Notoatmodjo, S. (2019). Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Novayanti, R. R., Indriyati, I., & Herawati, V. D. (2021). Pengaruh Pemberian Aroma Terapi Lavender Terhadap Ansietas Pada Pasien Ca Mamae Di Rsud Kebumen (Doctoral Dissertation, Universitas Sahid Surakarta).

Novia, R. (2022). Hubungan Pemberian Makanan Pendamping ASI Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Belakang Padang Kota Batam. Jurnal Keperawatan Muhammadiyah, 7(3), 2022.

Nurdin, S., Samson, M. M., Sakinah, S., Asnuddin, A., Hasrul, H., & Murtini, M. (2022). Edukasi Pengolahan Makanan Pendamping Asi (Mp-Asi) Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (Pkm), 5(8), 2603-11.

Octaviana, D. R., & Ramadhani, R. A. (2021). Hakikat Manusia: Pengetahuan (Knowladge), Ilmu Pengetahuan (Sains), Filsafat Dan Agama. Jurnal Tawadhu, 5(2), 143-159.

Prasetyono, D. S. (2016). Tanda Bahaya Dari Tubuh. Flash Books.

Puspitasari, A., Putra, W. D., & Amir, H. (2021). Pencegahan Stunting Pada Anak Di Desa Tamangapa Kec. Ma’rang Kab. Pangkep. Idea Pengabdian Masyarakat, 1(1), 05-08.

Putri, A., Lestari, D., & Hidayah, R. (2020). Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu dengan Pengetahuan Gizi Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Karanganyar. Jurnal Keperawatan dan Kesehatan Masyarakat, 9(1), 45–52.

Rachmawati, E., Nurmawati, I., Muna, N., Puspitasari, T. D., Muflihatin, I., & Wicaksono, A. P. (2022). Pemberdayaan Pengasuh Daycare Polije Dalam Pembuatan Mp-Asi Dengan Memanfaatkan Produk Lokal Kebun Inovasi Dan Cara Deteksi Malnutrisi Menggunakan Sistem Gizi Bayi (Sigiby) Pada Step-Ap Sebagai Upaya Penurunan Kejadian Malnutrisi. Nacosvi: Polije Proceedings Series, 281-288.

Rahayu, D., Hapsari, S., & Nurjanah, L. (2019). Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu tentang MPASI di Wilayah Kerja Puskesmas Ngemplak. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(2), 89–96

Rahmawati, D., & Dewi, S. (2020). Pengaruh Penyuluhan Gizi terhadap Pengetahuan Ibu Balita tentang MPASI di Puskesmas Jetis. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 9(2), 55–63.

Rahmuniyati, M. E., & Khasana, T. M. (2020). Edukasi PenganekaragamanMenu 4 Bintang (4*) Mp-Asi Homemade Sebagai Upaya Meningkatkan Status Gizi Balita. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(3), 410-415.

Rosidah, L. K. U., & Harsiwi, S. (2017). Hubungan Status Gizi Dengan Perkembangan Balita Usia 1-3 Tahun (Di Posyandu Jaan Desa Jaan Kecamatan Gondang Kabupaten Nganjuk). Jurnal Kebidanan, 6(1), 24-37. Ruaida, N. (2018). Gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan Mencegah Terjadinya Stunting (Gizi Pendek) Di Indonesia. Global Health Science, 3(2), 139- 151.

Sari, N., & Sari, S. M. (2022). Pemberdayaan Kader Dalam Pembuatan Makanan Pendamping Asi (Mpasi) Berbahan Lokal. Devote: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global, 1(2), 115-119.

Siolimbona, A., Ridwan, E. S., & Hati, F. S. (2016). Gambaran Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Makanan Pendamping Asi (Mp-Asi) Anak Umur 6-24 Bulan Di Dusun Pedes, Bantul, Yogyakarta. Jurnal Gizi Dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal Of Nutrition And Dietetics), 4(1), 57-62.

Sudirman, A. A., Harismayanti, H., & Mohamad, I. (2023). Faktor Risiko Karakteristik Ibu Dengan Kejadian Stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Limboto Barat. Termometer: Jurnal Ilmiah Ilmu Kesehatan Dan Kedokteran, 1(2), 89-99.

Supariasa, I. D. N., & Purwaningsih, H. (2019). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Stunting Pada Balita Di Kabupaten Malang. Karta Rahardja: Jurnal Pembangunan Dan Inovasi, 1(2), 55-64.

Utami, R. A., Ernawati, & Saragih, D. B. (2023). Efektifitas Video Edukasi Pembuatan MPASI 4 Bintang Terhadap Pengetahuan, Sikap Dan Keterampilan Orang Tua Dalam Pencegahan Stunting Pada Balita. Jurnal Kesehatan Mercusuar, 6(2), 008–018. https://doi.org/10.36984/jkm.v6i2.405

Tewe, A. G. M. V. G., Rante, S. D. T., & Liana, D. S. (2019). Hubungan Antara Pengetahuan Ibu Tentang Mp-Asi Dengan Status Gizi Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Naibonat. Cendana Medical Journal, 7(2), 192-197.

Wati, S. K., Kusyani, A., & Fitriyah, E. T. (2021). Pengaruh Faktor Ibu (Pengetahuan Ibu, Pemberian Asi-Eksklusif & Mp-Asi) Terhadap Kejadian Stunting Pada Anak. Journal Of Health Science Community, 2(1), 40-52.

Wahida, Y. (2022). Pendidikan Tentang Makanan Pendamping Asi Menu Seimbang 4 Bintang Dengan Media Puzzel Gizi Balita. Pengabdian Masyarakat, VIII(4), 369–373. file:///C:/Users/USER/Downloads/1225-Article Text-6040-1-10-20230110.pdf

Yuliana, W., St, S., Keb, M., & Hakim, B. N. (2019). Darurat Stunting Dengan Melibatkan Keluarga. Yayasan Ahmar Cendekia Indonesia.

Yuni, W. (2023). Gambaran Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kejadian Stunting Di Pukesmas Cilacap Selatan 2 Tahun 2023 (Doctoral Dissertation, Universitas Al-Irsyad Cilacap).