Fermentasi Dedak dengan Metode Fasa Padat untuk Produksi Belatung sebagai Pakan Unggas Masyarakat Kecamatan Konda

Nohong Nohong, La Ode Ahmad Nur Ramadhan, Zainal Syam Arifin, Imran Imran, Laode Abdul Kadir

Sari

Pelatihan Solid State Fermentation (SSF) dedak untuk Menghasilkan Larva atau Belatung Lalat Tentara Hitam (Hermetia illucens) atau Black Soldier Fly (BSF) sebagai Pakan Unggas Alternatif di Desa Wonua, Kecamatan Konda, Kabupaten Konawe Selatan, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia telah dilakukan. Belatung BSF ini mengandung protein tingkat tinggi untuk pakan ternak. Dan desa Wonua ini adalah desa pertama di Sulawesi Tenggara yang telah diperkenalkan untuk menyediakan pakan unggas alternatif ini. Mayoritas masyarakatnya adalah petani dan sebagian merangkap sebagai peternak sapi dan unggas. Dengan ini, diharapkan bahwa produksi belatung dari BSF dapat menjadi populer dan menyebar di Sulawesi Tenggara (setidaknya tidak terlambat jika dibandingkan dengan popularitasnya di Jawa yang telah lebih dulu menarik perhatian banyak petani). Dalam kegiatan ini, kami memberikan bantuan teknis dan pelatihan tentang cara menghasilkan belatung BSF menggunakan dedak sebagai media untuk pertumbuhannya. Target keluaran yang dicapai adalah kemampuan petani tentang cara membiakkan dan memproduksi belatung secara mandiri. Selain itu, diharapkan para petani dapat membagikan pengetahuan ini yang tidak terbatas pada petani lain dari desa ini dan tidak memiliki kesempatan untuk mengikuti pelatihan ini tetapi juga kepada petani – petani dari desa-desa sekitarnya. Parameter yang digunakan untuk mengukur target output adalah jumlah peserta pelatihan dan pendampingan aktif, jumlah petani yang mampu menghasilkan belatung secara mandiri.

Kata Kunci

belatung; fermentasi fase padat; hermetia illucens; lalat tentara hitam; pakan ternak

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Dortmans, B.M.A. et al. (2017) Black Soldier Fly Biowaste Processing. A Step by Step Guide. Switzerland: Eawag – Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology, Dübendorf DOI: 10.1117/12.464354.

Fauzi, R.U.A. and Sari, E.R.N. (2018) ‘Business analysis of maggot cultivation as a catfish feed alternative.’ Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 7(1), pp. 39–46. DOI: 10.21776/ub.industria.2018.007.01.5.

Hakim, A.R., Prasetya, A. and Petrus, H.T.B.M. (2017) ‘The Potential of Hermetia Illucens Larvae as Reducer of Industrial Fish Processing Waste’. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 19(1), pp. 39–44. DOI: 10.22146/jfs.26461.

Heilu, 2019. 11 Reasons Black Soldier Fly Larvae Will Feed The Future (Including You!). [Online] Available At: Http://Heilufood.Com/Blog/Black-Soldier-Fly-Larvae [Diakses 01 06 2019].

Kinasih, I. et al. (2018) ‘Growth Performance of Black Soldier Fly Larvae (Hermetia Illucens) Fed on Some Plant Based Organic Wastes’. HAYATI Journal of Biosciences, 25(2). DOI: 10.4308/hjb.25.2.79

Elpel, T.J. (1994) Some Insect Foods of the American Indians: And How the Early Whites Reacted to Them. The Food Insects Newsletter. Available at: http://www.hollowtop.com/finl_html/amerindians.htm (Accessed: 31 May 2019).

Rachmawati, R. et al. (2010) ‘Perkembangan Dan Kandungan Nutrisi Larva Hermetia Illucens (Linnaeus) (Diptera: Stratiomyidae) Pada Bungkil Kelapa Sawit’. Jurnal Entomologi Indonesia, 7(1), pp. 28–41. DOI: 10.5994/jei.7.1.28

Sánchez-Muros, M.J., Barroso, F.G. and de Haro, C. (2016) ‘Chapter 10 - Brief Summary of Insect Usage as an Industrial Animal Feed/Feed Ingredient’. In Dossey, A.T.Morales-Ramos, J.A.and Rojas, M.G.B.T.-I. as S.F.I. (eds.) San Diego: Academic Press, pp. 273–309. DOI: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-802856-8.00010-7.

Tomberlin, J.K. et al. (2015) ‘Protecting the Environment through Insect Farming as a Means to Produce Protein for Use as Livestock, Poultry, and Aquaculture Feed’. Journal of Insects as Food and Feed, 1(4), pp. 307–309. DOI: 10.3920/JIFF2015.0098.

Wang, Y.-S. and Shelomi, M. (2017) ‘Review of Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) as Animal Feed and Human Food’. Foods (Basel, Switzerland), 6(10), p. 91. DOI: 10.3390/foods6100091.

Wardhana, A.H. (2016) ‘Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) Sebagai Sumber Protein Alternatif Untuk Pakan Ternak’. Wartazoa : Indonesia Bulletin of Animal and Veterinary Sciences, 26(2), pp. 69–78. DOI: 10.14334/wartazoa.v26i2.1327.

Channel Ternak Rumahan, C. (2019) Tips Mendatangkan Maggot BSF Bersih Dengan Yakult Dan Royco. Youtube. Available at: https://www.youtube.com/watch?v=72mLnjrjVK0 (Accessed: 25 May 2019).

Zakarni, A. and Miswarti, M. (2012) ‘Teknik Budi Daya Larva Hermetia illucens (Linnaeus) (Diptera: Stratiomyidae) Sebagai Sumber Protein Pakan Ternak Melalui Biokonversi Limbah Loading Ramp Dari Pabrik CPO’. Jurnal Entomologi Indonesia, 9(2), pp. 49–56. DOI: 10.5994/jei.9.2.49.


DOI: http://dx.doi.org/10.30651/aks.v6i1.5030

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.