Saputro, Andre Ridho, Fitrah Thoriq Adiaksa, dan Andhika Cahyono Putra. “Tingkat Pemahaman 7 Prinsip HACCP Pada Pelaku UMK Makanan Dan Minuman Kecamatan Kenjeran Kota Surabaya”. Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology 2, no. 2 (Desember 28, 2023): 34–42. Diakses Desember 5, 2025. https://journal.um-surabaya.ac.id/MINE-TECH/article/view/23598.