Saputro, Andre Ridho, dkk. “Tingkat Pemahaman 7 Prinsip HACCP Pada Pelaku UMK Makanan Dan Minuman Kecamatan Kenjeran Kota Surabaya”. Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology, vol. 2, no. 2, Desember 2023, hlm. 34-42, doi:10.30651/mine-tech.v2i2.23598.