Saputro, A. R., Adiaksa, F. T. dan Putra, A. C. (2023) “Tingkat Pemahaman 7 Prinsip HACCP pada Pelaku UMK Makanan dan Minuman Kecamatan Kenjeran Kota Surabaya”, Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology. Surabaya, Indonesia, 2(2), hlm. 34–42. doi: 10.30651/mine-tech.v2i2.23598.