Saputro, Andre Ridho, Fitrah Thoriq Adiaksa, dan Andhika Cahyono Putra. 2023. “Tingkat Pemahaman 7 Prinsip HACCP Pada Pelaku UMK Makanan Dan Minuman Kecamatan Kenjeran Kota Surabaya”. Journal of Manufacturing in Industrial Engineering & Technology 2 (2). Surabaya, Indonesia:34-42. https://doi.org/10.30651/mine-tech.v2i2.23598.