Bilah Samping Artikel

Telah diserahkan
Oktober 6, 2025
Diterima
Februari 17, 2026
Diterbitkan
Februari 28, 2026
Unduh
Statistik
Baca Penghitung : 2

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Isi Artikel Utama

Abstrak

Eco-enzyme merupakan cairan hasil fermentasi limbah organik, terutama kulit jeruk, gula, dan air, yang diproses selama kurang lebih tiga bulan. Fermentasi ini menghasilkan cairan berwarna cokelat dengan aroma khas yang mengandung enzim serta senyawa bioaktif bermanfaat. Produk eco-enzyme memiliki beragam fungsi, antara lain sebagai pembersih alami, pupuk organik cair, desinfektan, pengusir serangga, dan pengharum ruangan. Pemanfaatan limbah kulit jeruk menjadi eco-enzyme memiliki nilai strategis karena mampu mengurangi timbulan sampah organik rumah tangga, menekan pencemaran lingkungan, serta menghasilkan produk ramah lingkungan dengan nilai ekonomis. Melalui program pengabdian kepada masyarakat, pelatihan pembuatan eco-enzyme tidak hanya meningkatkan kesadaran dan keterampilan warga, tetapi juga membuka peluang usaha kecil berbasis lingkungan. Dengan demikian, eco-enzyme berbasis kulit jeruk dapat menjadi solusi sederhana, murah, dan berkelanjutan dalam mendukung pengelolaan sampah organik di tingkat rumah tangga maupun komunitas.

Rincian Artikel

Lisensi
Creative Commons License

Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Hak cipta artikel dimiliki oleh jurnal AKSIOLOGIYA

Lisensi Creative Commons

Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-NonKomersial 4.0 Internasional.

Cara Mengutip
Purwanto, A., Padjrin, M. A., As-shiddiq, H., Ariadi, H., Latifah, N., & Hasani, N. (2026). Pemberdayaan Ekonomi Petani Jeruk melalui Produksi Eco-Enzyme Berbasis Limbah Organik di Desa Mandastana. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(1), 656–666. https://doi.org/10.30651/aks.v10i1.28545
Unduh Sitasi
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)
BibTeX

Referensi

  1. Agustina, T., Rezti, R., Nurdin, M., Sampurnawati, S., Suryani, S., Jatmika, D., Syamsuddinnor, S., Asnawi, A., Alfiannor, A., Anisa, N., Maulana, M., Puteri, A. H., Amelia, S. N., Zaini, M., & Ardianto, Y. A. (2021). Penguatan jiwa kewirausahaan melalui kesadaran potensi diri anggota bumdes berkah bersama desa karang bunga kecamatan mandastana kabupaten barito kuala. Indonesian Collaboration Journal of Community Services (ICJCS), 1(3), 77–89. https://doi.org/10.53067/icjcs.v1i3.11
  2. Damayanti, M., & Sofyan, O. (2022). Hubungan Tingkat Pendidikan Terhadap Tingkat Pengetahuan Masyarakat di
  3. Dusun Sumberan Sedayu Bantul Tentang Pencegahan Covid-19 Bulan Januari 2021. Majalah Farmaseutik, 18(2). https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v18i2.70171
  4. Desmawati, N., Damanik, D. M., Najoan, J. J., Dien, J. B., Thamin, A. M., & Maramis, A. A. (2023). Pengunaan Ragi Dalam Mempercepat Reaksi Fermentasi Terhadap Pembuatan Eco-Enzyme Dalam Upaya Pengolahan Limbah Organik. Jurnal Penelitian Sains, 25(3), 273. https://doi.org/10.56064/jps.v25i3.887
  5. Djaelani, S., Asyari, Y., Yuliani, Y., & Suryadi, H. (2020). Strategi Pemasaran Buah Jeruk Petani Melalui Bumdes Desa Karang Bunga Kecamatan Mandastana. Humanism : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2). https://doi.org/10.30651/hm.v1i2.5396
  6. Ito, A., Nakao, M., Lavikainen, A., & Hoberg, E. (2017). Cystic echinococcosis: Future perspectives of molecular epidemiology. Acta Tropica, 165, 3–9. https://doi.org/10.1016/j.actatropica.2016.05.013
  7. Jacob, R., Cox, M., Koral, K., Greenwell, C., Xi, Y., Vinson, L., Reeder, K., Weprin, B., Huang, R., & Booth, T. N. (2016). MR Imaging of the Cervical Spine in Nonaccidental Trauma: A Tertiary Institution Experience. AJNR. American Journal of Neuroradiology, 37(10), 1944–1950. https://doi.org/10.3174/ajnr.A4817
  8. Khanif, A., & Mahmudiono, T. (2023). Hubungan Tingkat Pendidikan terhadap Pengetahuan pada Pedagang Tahu Putih tentang Kandungan Formalin di Pasar Tradisional Kota Surabaya. Media Gizi Kesmas, 12(1),
  9. https://doi.org/10.20473/mgk.v12i1.2023.118-124
  10. Manuputty, G. D., Tuahatu, J. W., & Tuhumury, N. C. (2023). Pemberdayaan perempuan negeri suli maluku tengah melalui pembuatan eco-enzyme dari
  11. sampah kulit buah. Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(3), 6186–6192. https://doi.org/10.31004/cdj.v4i3.16410
  12. Marlianingrum, P. R., Wati, L. N., Susilawati, S., Suryaningsih, M., & Rizaldy, M. A. (2024). Pembuatan Eco Enzyme sebagai Solusi Pengolahan Limbah Rumah Tangga di Lingkungan STIE Muhammadiyah Jakarta. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(1). https://doi.org/10.30651/aks.v8i1.11322
  13. Marvos, C., & Hale, F. B. (2015). Emotional intelligence and clinical performance/retention of nursing students. Asia-Pacific Journal of Oncology Nursing, 2(2), 63–71. https://doi.org/10.4103/2347-5625.157569
  14. Mohammad Zubair Hippy, ST. Aisyah R., Muhammad Rizq Gobel, & Siti Rahmatia Machieu. (2025). Pemberdayaan Ekonomi Berbasis Penyusunan Laporan dan Tata Kelola Keuangan Usahatani Pada Kelompok Tani di Desa Ayula Selatan Kecamatan Bulango Selatan Kabupaten Bone Bolango. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 4(1), 510–521. https://doi.org/10.31004/jerkin.v4i1.1624
  15. Paredes, A. J., Llabot, J. M., Sánchez Bruni, S., Allemandi, D., & Palma, S. D. (2016). Self-dispersible nanocrystals of
  16. albendazole produced by high pressure homogenization and spray-drying. Drug Development and Industrial Pharmacy, 42(10), 1564–1570. https://doi.org/10.3109/03639045.2016.1151036
  17. Pereira, R. B. (2009). The climate change debate: ageing and the impacts on participating in meaningful occupations. Australian Occupational Therapy Journal, 56(5), 365–366. https://doi.org/10.1111/j.1440-1630.2009.00792.x
  18. Ramadani, D., Kartika, N. Y., Nugroho, A. R., & Muhtar, G. A. (2022). Potensi Ekonomi Masyarakat Melalui Budidaya Jeruk Siam
  19. Banjar Desa Karang Bunga Kecamatan Mandastana Kabupaten Barito Kuala. Jurnal Geografika (Geografi Lingkungan Lahan Basah), 3(2), 102. https://doi.org/10.20527/jgp.v3i2.7707
  20. Sulaeman, A., Bramasta, D., & Makhrus, M. (2023). Pemberdayaan Masyarakat dengan Pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA). Jurnal Literasi Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 2(2), 87–96. https://doi.org/10.61813/jlppm.v2i2.34
  21. Suprayogi, D., Asra, R., & Mahdalia, R. (2022). Analisis produk eco enzyme dari kulit buah nanas (Ananas Comosus L.) dan jeruk berastagi (Citrus X sinensis L.). Jurnal Redoks, 7(1), 19–27. https://doi.org/10.31851/redoks.v7i1.8414
  22. Zhang, L.-M., Zhang, D.-X., Zhao, X.-C., & Sun, W. (2020). RETRACTED ARTICLE: Erythropoietin Rescues Primary Rat Cortical Neurons by Altering the Nrf2:Bach1 Ratio: Roles of Extracellular Signal-Regulated Kinase 1/2. Neurochemical Research, 45(5), 1244. https://doi.org/10.1007/s11064-017-2174-3.